料理
さまざまな「想い」をのせた美しい一皿
口コミランキング1位の美食でおもてなし
さまざまな「想い」をのせた
美しい一皿
口コミランキング1位の美食で
おもてなし
Style
和食、フレンチ、和洋折衷の3つのスタイル
旬を大切に、その日ならではのおいしさを
和食、フレンチ、和洋折衷の
三つのスタイル
旬を大切に、
その日ならではのおいしさを
厳選された季節の食材を使用したおもてなしの味わい。食材そのものの旨味を味わう繊細な和食、焼き立てパンも魅力的な華やかなフランス料理、そのふたつの魅力を併せ持つ和洋折衷料理からお選びいただけます。
Menu
和洋それぞれのシェフたちと直接相談をして
おふたりオリジナルメニューを取り入れることも
和洋それぞれのシェフたちと
直接相談をしておふたりだけの
オリジナルメニュー
東京やパリなど世界で研鑽したグランシェフのもと、和洋各専門のシェフが卓越した技術と想いをもって作り上げるお料理。おふたりオリジナルメニューやアレルギーなど細やかな対応も可能です。ぜひ直接ご相談ください。
Taste
「あの味が忘れられない」と評価される味わい
満足感でいっぱいの笑顔がおふたりの嬉しさに
「あの味が忘れられない」と
評価される味わい
満足感でいっぱいの笑顔が
おふたりの嬉しさに
目に見えないベースや出汁の風味、切り方や盛り付けなどお料理の細部、最もおいしい状態でお届けするタイミング…こだわりが詰まった一皿だからこそ、口コミランキングで１位を獲得。ゲストにご満足いただけるはずです。
東京やパリの有名店での修行、そして甲府へ
すべての出逢いへの感謝を料理にのせて
これまでたくさんのお客様と沢山の先輩方と出会い、私に関わってくださったすべての皆さまに育てていただきました。その方々に感謝する気持ちを忘れず、私ができることは何なのか真剣に考え、これまで以上にひとつひとつ丁寧に料理に向き合い、本当に美味しいと感じていただける料理を心を込めておつくりいたします。
Grand Chef
1986年より銀座レカン「ボンボワザン」に勤務し、その後、渋谷ハウスオブ1999「ロ・アラ・ブッシュ」へ。1989年よりフランスに渡り、パリにてフランス料理の修行を重ねる。帰国後、カジュアルフレンチ店の経営を経て、2011年ベルクラシック東京「ラ・コンテ」料理長就任。2013年にはゲストハウス「ラ・フェリーチェ」料理長を歴任し、2021年よりベルクラシック甲府の料理長へ。現在にいたる。
スイーツ
専属パティシエが丁寧に心をこめて。
アニバーサリーにふさわしいスイーツを
ブライダルフェア
黒毛和牛など豪華無料試食
嬉しい特典もご案内中
お気軽にご参加ください。
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