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料理

感謝の気持ちを込めた最高のおもてなしを形に。
ゲストと共に四季を感じるお料理の数々。
一皿一皿に、普段伝えきれない二人の想いを乗せて…。
深尾料理長のもと、全スタッフが一生の想い出に残るお料理のご提供を致します。

メニュー

特別な日の特別な美味


幅広い世代の集まる披露宴。
ベルクラシック甲府では、「日本料理」、「フランス料理」、「日本&フランス料理」、
ゲストの好みに合わせたお料理をお選び頂けます。
特別な日には「特別なメニュー」を。
どのコースにも、素材のおいしさ、彩りの楽しさ、感動の味わいがございます。
料理長が追求する“特別な日の、特別な美味”をお二人とゲストの皆さんで是非ご賞味ください。

愉しむ

彩り鮮やかで豊かな味わい

いつまでも記憶に残る「愉しさ」をお二人に。
何年経っても二人の会話にでてくるような「愉しい」お料理。
華やかな彩りのお料理は、目で見ても味わってみてもお愉しみいただける品々。
この「愉しさ」をぜひご体感ください。

ゲストにも嬉しい!パンビュッフェ

パーティのお時間をお楽しみいただける人気のアイテム、パンビュッフェ!おもてなし料理のひとつとしていかがでしょうか。
焼きたてのパンの香りが会場内にひろがります。

こだわり

ゲストをおもてなしする料理だから

卓越した技術と厳選された素材。
そして、お二人のために徹底的にこだわった料理長の「想い」が加わり、 ベルクラシック甲府の料理は完成致します。
安心・安全にお食べいただくための国産品の使用。
ソース、だし汁など目に見えない風味の部分や、調理の細部にまでこだわりぬいた至高の料理の数々。
アレルギーなどの理由で食べられない食材がある方にも、事前に確認し対応致します。
お気軽にご相談ください。

ウエディングケーキ

披露宴パーティーに彩りと華を添える

お二人らしさがでる、ウエディングケーキ。
思い出を形にして、披露宴パーティーを華やかに演出できます。
お二人らしい幸せの形をパティシエが心を込めて手作りいたします。
ウエディングケーキは見ているだけでも幸せな気分を誘います。また、その味はゲストを魅了します。
パティシエの繊細な技術と感性に彩られたスイーツで甘美なひと時をお愉しみください。
どんなご希望も形にします。お気軽にパティシエにご相談ください。

おもてなし

ゲストの期待を高めるサービスと演出の数々

お二人が考える「おいしさ」も「楽しさ」も全てはゲストへのおもてなしのため。

ベルクラシック甲府がお料理の提供で大切にしているのは「絶妙なタイミング」。
温かいものは温かいうちに。お飲み物を提供する“間”。
披露宴の進行に合わせた料理の仕上げにも気を使い、スタッフ全員がその絶妙なタイミングに集中します。
式が終わったとき、お二人とゲストの笑顔がより一層輝いているように願いを込めて。

自慢のローストビーフは料理長自ら取り分けてご提供することやマグロの解体など様々な演出でパーティーに華を添えます。
美味しさと期待高まるパフォーマンスを。
お二人の想い描くかたちになるよう、スタッフがお手伝いをいたします。お気軽にご相談ください。

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